Пельмени из щуки с салом
От: Аника Вдов
Фото пельменей из щуки с салом.
Пельмени из щуки с салом - это очень крутой рецепт, который я подглядела в интернете. У меня было слишком много щуки и я уже не знала куда ее деть, мне повезло, я нашла этот волшебный рецепт. Делюсь!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 7
- Калорий: 182 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На полдник
Состав:
- Сметана — 3 ст.л.
- Мука — 3 стак.
- Кипяток — 1 стак.
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Соль — - По вкусу (в тесто и в начинку)
- Сало — 250 г
- Филе щуки — 1,5 кг
- Лук — 1 шт.
- Вод — 0,5 стак. (в начинку)
Как приготовить
-
Подготовим необходимые ингредиенты.
-
В удобную миску кладем сметану.
-
Затем в сметану просеиваем муку.
-
В стакан кладем три столовые ложки сливочного масла и заливаем кипятком.
-
После того, как масло растворилось наливаем его в миску с мукой.
-
Перемешиваем тесто и затем вымешиваем его руками.
-
Если нужно подсыпаем муку. Тесто должно получиться тугим и не прилипать к рукам. Раскатываем его.
-
Начинка готовится просто. Перекручиваем филе рыбы вместе с салом, соединяем с мелко нарубленным луком, солим, перчим по вкусу. Вымешиваем фарш руками, постоянно подливая небольшими порциями воду.
-
Из теста вырезаем кружочки. В центр каждого кружочка выкладываем ложкой начинку, сворачиваем пополам, залепляем тесто (как на вареники), затем сцепляем концы.
-
Вылепленные пельмени складываем на разделочную доску, посыпанную мукой. Либо отправляем в морозильник, либо варим их, как обычные пельмени.
На заметку
Приготовить пельмени из щуки с салом самому, в домашних условиях очень легко. Я предлагаю очень хороший рецепт теста, который, кстати, подойдет к любым пельменям и вареникам. Обратите внимание, что тесто готовится без яиц, потому подойдет и для вегетарианских вареников и пельменей. Пельмени с щукой - это настоящая роскошь, которую хоть раз в жизни себе нужно позволить. Эти пельмени нравятся всем - и взрослым и детям, потому без внимания они точно не останутся. Попробуйте приготовить и пишите свои отзывы. Успехов и приятного аппетита!
Обсуждение
Аника, спасибо огромное за рецепт пельменей из щуки с салом!
делаю уже 5-й раз!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Аника, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пельмени из щуки с салом!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо, за рецептик пельменей из щуки с салом. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - сибирские пельмени howtocooking.ru/goryachee/pelmeni/sibirskie-pelmeni.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Аника — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пельмени из щуки с салом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пельменей из щуки с салом он не ел.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить пельмени из щуки с салом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Некоторое время назад готовила пельмени из щуки с салом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Обязательно сделаю, спасибо!
Аника, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пельменей из щуки с салом.
Настя, спасибо за рецепт!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…