Пельмени с картошкой
От: reduco1995
Фото пельменей с картошкой.
Вся прелесть этого замечательного блюда в том, что оно совмещает в себе простоту приготовления, экономичность и потрясающий вкус, такие пельмени отличнейший вариант для сытного ужина или обеда.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 30
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Состав:
- Мука — 500 г
- Простокваша, белый йогурт или сметана — 150 г
- Вода — 100 мл
- Картофель отваренный — 500 г
- Сало — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Специи — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
Как приготовить
-
Из муки, яиц, простокваши и воды замешиваем довольно крутое и эластичное тесто, заворачиваем его в пленку и ставим в холодильник на час. Отваренный картофель измельчаем до состояния пюре. Сало нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде, добавляем нарезанный лук, жарим все вместе до мягкости лука. Теперь перекладываем лук и шкварки в картофельное пюре, солим и перчим его, перемешиваем.
-
Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него кружочки, в середину каждого кладем немного начинки из картофеля, лука и шкварок.
-
Плотно соединяем края теста и выкладываем пельмени на присыпанную мукой разделочную доску. Теперь их можно положить в морозильную камеру, но лучше кушать сразу, потому что после заморозки вкус у них уже не тот.
-
Наливаем в кастрюльку воду, а когда она закипит, солим, приправляем специями и опускаем в нее пельмени, варим в течение 4 минут. Подаем со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Рецепт приготовления пельменей с картошкой довольно простой, но сами пельмени при этом получаются замечательные. Вкус этого блюда я помню с детства, и он всегда ассоциируется у меня с настоящей домашней кухней, наверное, благодаря сочетанию картошки и шкварок. У мужа такие пельмени самое любимое блюдо, и я стараюсь как можно чаще радовать его этим угощением, ведь приготовить его довольно легко. Подавать такое блюдо лучше всего со сметаной, она отлично дополняет его вкус, хотя так же можно поливать пельмени маслом с обжаренным луком или придумать какой-то свой соус. И если вы относитесь к числу тех людей, которые любят простую и сытную пищу, тогда я рекомендую вам попробовать этот интересный рецепт приготовления пельменей с картошкой.
Обсуждение
Сегодня приготовила пельмени с картошкой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Reduco1995, это просто волшебный рецепт!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Девочки, любительницы пельменей с картошкой, можно еще приготовить сибирские пельмени.
Reduco1995, умничка!
Какой аппетитный рецептик пельменей с картошкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Reduco1995, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо, замечательный рецептик, пельмени с картошкой класс!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Очень люблю пельмени с картошкой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Сделала пельмени с картошкой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без пельменей с картошкой не обходится!
Мммммммм, вкусняга какая!
Делала пельмени с картошкой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Прочитала, надо попробовать.
Прикольный рецепт