Шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй

Прежде чем насаживать мясо на шампуры, следует очистить его от лишней зелени, так как она может подгореть во время обжаривания.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 615 ккал
  • Кухня: Грузинская

Состав:

  • Свиная шея 2 кг
  • Помидоры 2 кг
  • Лук репчатый 2 кг
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец 1/4 ч.л.
  • Сушеный тимьян 1 ч.л.
  • Сушеный розмарин 1 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Зира 1/2 ч.л.
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп 1 пучок

Как приготовить

  1. Свинину промыть, обсушить и нарезать крупными кусочками.

  2. Лук очистить, помидоры и зелень помыть. С помощью блендера измельчить половину лука и помидоры. Добавить специи, измельченную зелень и перемешать.

  3. В глубокую емкость выложить мясо, залить сверху маринадом и тщательно перемешать руками. Сверху разложить кольца от второй половины лука, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.

  4. Маринованное мясо насадить на шампуры вместе с луком и обжарить со всех сторон до готовности.

Обсуждение

4.4 / 5
badreeva_97
badreeva_97

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

tomara74
tomara74

Сделала по вашему рецепту шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ira
ira

Делаю шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Зайкина Женя
Зайкина Женя

Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://howtocooking.ru/goryachee/shashlyk/kuriny-shashlyk-v-soevom-marinade-s-maslinami. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

tilkova_83
tilkova_83

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй.

karyakina_84
karyakina_84

Сомова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шашлыка в маринаде из лука, помидоров и специй я не знаю)

folomeeva_86
folomeeva_86

Сомова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

bazarova_89
bazarova_89

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

odsotonsi
odsotonsi

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

aritoresi2005
aritoresi2005

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

zamyslova_85
zamyslova_85

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй.
Большое тебе спасибо, Сомова, за такие простые, но аппетитные блюда.

polli73
polli73

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

sasha94
sasha94

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

alena
alena

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

nered1995
nered1995

Сомова, спасибо за новый вариант шашлыка в маринаде из лука, помидоров и специй.
Нужно будет обязательно попробовать

pengend
pengend

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Алина Гремилова
Алина Гремилова

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Анна Шурочкина
Анна Шурочкина

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!