От: Жаркова Инна
Нежные, тающие во рту тефтели, запеченные в сметанном соусе под сырной шапочкой. Подавать их можно со свежей зеленью и любимым гарниром. Такой щедрый обед понравится и детям, и взрослым. Приятного!
Лук, чеснок очистите, измельчите. Ржаной хлеб замочите в воде, раскрошите. Соедините все с фаршем, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
Влажными руками сформируйте тефтели.
Обжарьте их на разогретом оливковом масле до румяной корочки.
Сложите тефтели в форму для запекания.
Шампиньоны вымойте и очистите.
Измельченный лук пассеруйте на разогретом оливковом масле до прозрачности. Добавьте шампиньоны, нарезанные ломтиками, соль, перец и мускатный орех. Обжарьте грибы до румяной корочки.
Добавьте пассерованную муку, перемешайте. Влейте сметану, бульон и белое вино. Готовьте на среднем огне до загустения.
Полейте грибным соусом тефтели.
Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте запекаться в разогретую до 180-200 С духовку на 15 минут до расплавления сыра.
Подавать можно с любым гарниром, свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Вкусно, нежно, сливочно! Примерно такие комплименты вы получите, угостив этим блюдом своих родных. Хотите узнать, как приготовить тефтели в грибном соусе под сыром? Смотрите подробный рецепт!
Обсуждение
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Жаркова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Приготовила тефтели в грибном соусе под сыром!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Жаркова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Всем привет. Наткнулась на тефтели из индейки в сметанном соусе и он меня заинтересовал.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо за угощение, буду пробовать
Попробую приготовить тефтели в грибном соусе под сыром.
Ты просто кудесница.
А тефтели в грибном соусе под сыром — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тефтели в грибном соусе под сыром очень похвалила.