Гречка со свининой в горшочке по-купечески
От: Наталья Тимофеева
Фото гречки со свининой в горшочке по-купечески.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1234 ккал
- Кухня: Авторская
- Оборудование: Чеснокодавилка, Термометр для духовки
Состав:
- Лук 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Сливочное масло 100 г
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Гречневая крупа 3 стак.
- Свинина 1 кг
- Морковь 2 шт.
- Лавровый лист 4 шт.
Как приготовить
-
Свинину промываем и очищаем от лишнего жира. Нарезаем мелкими кусочками.
-
Обжариваем мясо на растительном масле до румяной корочки. Выкладываем готовые кусочки свинины в 4 горшочка равными порциями. Масло, на котором жарилось мясо, оставляем, оно нам еще пригодится.
-
Репчатый лук и морковь очищаем и моем. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке.
-
Обжариваем лук и морковь на масле, в котором обжаривалась свинина. Пассеруем лук и морковь до полуготовности.
-
В подготовленные горшочки выкладываем на обжаренное мясо пассерованный лук и морковь. Немного солим и перчим содержимое горшочков, а затем высыпаем гречку в каждый горшочек.
-
Наливаем воды, чтобы она покрывала все содержимое горшочка. Еще немного солим и перчим. Кладем листик лаврового листа, добавляем чеснок, протертый через чеснокодавилку.
-
Сверху кладем кусочек сливочного масла, а так как мы все знаем, что кашу маслом не испортишь, то кладем кусочек побольше.
-
Ставим горшочки с гречкой и мясом в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
На заметку
После такого способа приготовления гречка становится рассыпчатой и вкусной.
Обсуждение
Гречка со свининой в горшочке по-купечески просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Вчера был день гречки со свининой в горшочке по-купечески.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Гречка со свининой в горшочке по-купечески очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Я давненько поглядываю на гречки со свининой в горшочке по-купечески — очень аппетитно!
Буду готовить!
Посмотрите рецепт гречневой каши со свининой по-купечески, не пожалеете.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень давно приметила этот рецептик гречки со свининой в горшочке по-купечески.
Получилось просто чудесно!
Наталья спасибо Вам большое за этот рецепт!
Гречка со свининой в горшочке по-купечески прелесть, спасибо за рецепт
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать гречку со свининой в горшочке по-купечески, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Наталья, спасибо за рецепт гречки со свининой в горшочке по-купечески!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо большое!!!
очень понравилось гречку со свининой в горшочке по-купечески,легко и просто.
Искренне спасибо, Наталья.