Гречка с патиссонами в горшочке

Состав:

• Гречневая крупа 200 г
• Фарш 300 г
• Сосиски 1 шт.
• Патиссоны 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Мясной бульон 2 стак.
• Петрушка 2 стебля
• Специи по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Как приготовить

1. Подготовить овощи. Для этого лук нашинковать и слегка обжарить на растительном масле, добавить натертую на мелкой терке морковь, немного обжарить и добавить нарезанный кубиками патиссон, поперчить, обжарить и накрыть крышкой, потушить 10-15 минут (в зависимости от возраста патиссона).

2. Фарш слегка обжарить на растительном масле, добавить специи. Порезать сосиску (в произвольной форме) и добавить к фаршу, обжарить.

3. На дно горшочка выложить сначала овощи, затем фарш и сверху гречку (промытую). Залить все соленым бульоном (так как до этого ничего не солилось), чтобы гречка на пол сантиметра была покрыта, накрыть крышкой и поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Затем вынуть, все аккуратно перемешать и печь оставшиеся 30 минут при такой же температуре.

4. Если гречка сварилась, значит блюдо готово. Украсить сверху листиками петрушки.