От: sifuga2003
Муку, разрыхлитель, сахар и соль смешать. Масло нарубить и втереть в муку. Если вмешивается тяжело, то добавить 2 столовые ложки холодной воды. Из полученного теста сформировать шар, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреть до 200 градусов. Выложить тесто в форму и разровнять руками, делая бортик. Накрыть бумагой для запекания и поставить в духовку. Через 10 минут тесто вынуть, убрать бумагу, охладить.
Смешать в миске рикотту с сахарной пудрой. Желтки отделить от белков и вбить в сыр.
Получить сок из лимонов. В стеклянной миске лимонный сок посыпать желатином и оставить на 5 минут набухать. Затем на водяной бане растворить желатин в лимонном соке (можно нагреть в микроволновой печи в течение 40 секунд и быстро перемешать).
Ввести лимонный кисель в яично-сырную смесь, постоянно взбивая.
Сливки взбить до образования мягкой пены и осторожно ввести в рикотту.
Оставшиеся белки взбить в крепкую пену и также ввести в крем.
Выложить сырную массу на охлажденное тесто, посыпать жаренными кедровыми орехами и слегка погрузить их ложкой в крем. Разровнять.
Оставить застывать не менее 4 часов в холодильнике.
Обсуждение
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лимонный чизкейк с кедровыми орехами, но вышло вкусно!
Отлично, лимонный чизкейк с кедровыми орехами — супер, понравилось всем!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Девочки, увлеклась закусочным чизкейком с горгонзолой и грецкими орехами. Готовлю каждые выходные.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Вот это да! Какой красивый рецептик лимонного чизкейка с кедровыми орехами! А вкусный и простой!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Как красиво!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Приготовила лимонный чизкейк с кедровыми орехами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от лимонного чизкейка с кедровыми орехами!
10++++++
Это моя оценка.
Когда делала лимонный чизкейк с кедровыми орехами и не сомневалась, что получится вкусно!
Большое спасибо, доступно и все ясно.