Закусочный чизкейк утренняя роза

Состав:

• крекер соленый - 180 г
• сливочное масло - 70 г
• ветчина - 200 г
• горошек зеленый замороженный - 150 г
• фасоль зеленая стручковая - 150 г
• сыр филадельфия - 500 г
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• пармская ветчина - по вкусу

Как приготовить

1. Крекер измельчить в чаше комбайна в мелкую крошку. Крекер лучше брать соленый, или слегка сладкий. У меня был очень вкусный французский крекер с кунжутом.)

2. Добавить размягченное сливочное масло.

   

3. Еще раз прокрутить вместе с маслом.

   

4. Выложить смесь в форму со съемными бортиками (диаметр формы 20 см) и хорошо утрамбовать дном стакана или руками. Поставить форму в холодильник, пока будем заниматься начинкой.

   

5. Отварить стручковую фасоль 7 минут. Откинуть на дуршлаг и охладить. Затем нарезать на небольшие кусочки.

   

6. Зеленый горошек отварить 5 минут.

   

7. Ветчину нарезать небольшим кубиком.

   

8. 400 г сливочного сыра типа Филадельфия или любой творожный сыр хорошо размягчить, если нужно посолить и поперчить по вкусу. Оставшиеся 100 г. отложить в сторону.

   

9. Добавить к сыру зеленый горошек, ветчину и стручковую фасоль. Аккуратно перемешать.

   

10. Выложить начинку на корж и разровнять. Затянуть форму пленкой и снова убрать в холодильник.

    

11. Перед подачей снять бортики, перенести торт на блюдо. С помощью лопатки обмазать торт со всех сторон оставшимся сыром и украсить по вашему желанию.

    

12. Вот такая получилась роза.)

    

13. Почти похожа на эту.)

    

14. Чизкейк в разрезе.

    

15. А это кусочек от него. Приятного аппетита!