Гречневые оладьи с красной рыбой
От: katarina
Фото гречневых оладий с красной рыбой.
Русское блюдо, красивая и элегантная закуска. Тесто на оладьи - дрожжевое, поэтому начните готовить заранее.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 35 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 20
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 1 стак. теплого молока
- 0.5 ч.л. сухих активных дрожжей
- 0.5 ч.л. сахара
- 0.5 стак. гречневой муки
- 2 яйца, взбить
- 2 ст.ложки сметаны
- 3 ст.л. сливок
- 1/4 ч.л. соли
- 3/4 стак. муки
- растительное масло для жарки
- копченая семга или лосось
- сметана
- укроп
Как приготовить
-
Молоко должно быть теплым (45 С), но не горячим. Высыпьте дрожжи сверху на молоко и дайте постоять 10 минут, чтобы они растворились. Добавьте сахар и гречневую муку и дайте тесту постоять 1 час в теплом месте.
-
Добавьте чуть взбитые яйца, сметану, сливки, соль и обычную муку, замесите тесто. Накройте и дайте постоять в теплом месте 2 часа.
-
Разогрейте небольшое количество масла в сковороде, лучше с антипригарным покрытием. На каждую оладью выливайте на сковороду по 2-3 ч. ложки теста. Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните и жарьте с другой стороны.
-
Порежьте рыбу на полоски. Выложите на оладьи немного сметаны, кусочек рыбы и веточку укропа.
Обсуждение
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Гречневые оладьи с красной рыбой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Обалденно, вкусно! katarina, вы кудесница!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик гречневых оладий с красной рыбой больше стало.
Фотки очень аппетитные, как в в оладьях на ряженке без яиц.
Некоторое время назад готовила гречневые оладьи с красной рыбой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Вот и приготовила гречневые оладьи с красной рыбой!
Обалденно красиво получилось!
Katarina, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!