Капуста, маринованная кусочками на зиму
От: alesya94
Фото капусты, маринованной кусочками на зиму.
Очень простой рецепт маринованной на зиму капусты. Закуска получается очень пикантной и ароматной, а все благодаря наличию в рецепте куркумы и насыщенного рассола. Очень вкусно, попробуйте!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 6
- Калорий: 411 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Капуста белокачанная — 2 кг
- Куркума — 1 ч.л.
- Гвоздика — 5-10 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст.л. (на л воды)
- Сахар — 1 стак. (на л воды)
- Уксус столовый — 180 мл (на л воды)
- Масло растительное — 1/2 стак.
Как приготовить
-
Промытую капусту нарезаем небольшими кусочками. Засыпаем куркумой и заливаем маслом. Перемешиваем.
-
Для рассола: кипятим воду с сахаром и солью. Затем добавляем гвоздику и уксус. Даем несколько минут покипеть, помешивая.
-
Теперь заливаем капусту получившимся рассолом.
-
Сверху устанавливаем гнет, оставляем капусту по ним на 10 часов.
-
Утром раскладываем капусту вместе с рассолом по чистым стеклянным баночкам. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами простой рецепт приготовления капусты маринованной кусочками на зиму. В рецепте присутствует куркума, именно за счет нее закуска приобретает насыщенный желтый цвет. Маринованная капуста очень хорошо сочетается с разнообразными гарнирами и мясными блюдами. Удачи!
Обсуждение
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту капусты, маринованной кусочками на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Готовила по рецепту маринованной капусты без лука howtocooking.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-bez-luka, тоже замечательно получается.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт капусты, маринованной кусочками на зиму разочаровал.
Никому не понравилось(
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Все понятно и наглядно в рецепте капусты, маринованной кусочками на зиму.
Готовить с alesya94 одно удовольствие!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))