Капуста, маринованная с овощами на зиму
От: Катарина Пискун
Фото капусты, маринованной с овощами на зиму.
Маринованная капуста - это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный стол.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 3
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Капуста цветная — 1,5 кг
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Чеснок — 8-10 Зубчиков
- Уксус — 150 мл
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 0,5 стак.
- Паприка сладкая — 1 ст.л.
- Перец чили молотый — 0,5 ст.л.
- Вода теплая — 1 л
Как приготовить
-
Капусту разберите на соцветия. Морковь и свеклу промойте, очистите и натрите на терке. Чеснок нарезаем кусочками.
-
В теплую кипяченую воду добавьте уксус, масло, соль и сахар. Перемешайте.
-
Укладываем в стерилизованные банки овощи. Выкладывать нужно слоями, чередуя ингредиенты и присыпая перцем.
-
Заливаем овощи маринадом, и закрываем банки крышками. Убираем на холод на 3 дня.
-
Через неделю вас ждет вот такая вкусная капуста с розовым оттенком. Приятного аппетита!
На заметку
Перепробовав массу разных способов маринования, я пришел к выводу, что больше всего мне нравится вот такая капуста, маринованная с овощами на зиму в домашних условиях. Овощи получаются хрустящими и насыщенными на вкус. Блюдо идеально сочетается с гарнирами, кроме того, можно спокойно добавлять капусту в разные салаты. Удачи!
Обсуждение
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по капусте, маринованной с овощами на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Катарина, я только смотрела рецепт, но уже хочу капусту, маринованную с овощами на зиму приготовить!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А капуста, маринованная с овощами на зиму — это очень вкусно!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Катарина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт капусты, маринованной с овощами на зиму!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Первый раз в жизни решилась на капусту, маринованную с овощами на зиму и не получилось(((
Так обидно!!
Маринованная капуста без лука howtocooking.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-bez-luka.
Спасибо за рецепт
очень люблю капусту, маринованную с овощами на зиму
Отличная идейка
Благодарю за рецепт