Маринованная капуста по-корейски на зиму
От: nastasya74
Фото маринованной капусты по-корейски на зиму.
Рецептов приготовления капусты по-корейски существует много. Даже в Корее, откуда родом это блюдо, существуют различия в его приготовлении. Предлагаю один из самых популярных и вкусных вариантов.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 3
- Калорий: 27 ккал
- Кухня: Корейская
Состав:
- Капуста белокочанная — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Кинза — 3-4 шт. (веточки)
- Вода — 500 мл
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 25 мл
Как приготовить
-
Приготовьте все необходимые продукты. Помойте и очистите морковь и свеклу. Помойте все овощи под проточной водой.
-
Капусту нашинкуйте на специальной терке или порежьте ножом.
-
Натрите на крупной терке морковь и свеклу.
-
Смешайте в глубокой миске капусту, морковь и свеклу. Положите несколько листиков кинзы.
-
В чистую стерилизованную баночку сложите подготовленные овощи. Слегка уплотните-утрамбуйте их. Сверху положите еще несколько листиков кинзы.
-
Приготовьте маринад. Кастрюльку с водой поставьте на умеренный огонь. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения. В конце добавьте уксус. Пусть прокипит пару минут.
-
Горячим маринадом залейте подготовленные овощи. Прикройте крышкой и дайте полностью остыть. Остывшие баночки переместите в холодильник. Приятного аппетита!
На заметку
Вашему вниманию хочу представить свой вариант, как приготовить маринованную капусту по-корейски на зиму. Я не добавляю острых специй, а кладу листья кинзы, которая придает капусте пряный аромат и вкус. Свекла с морковью придают не только сладковатость, но и красивый малиновый цвет. Эту капусту можно использовать как отдельное блюдо или как изысканное дополнение к гарниру. Например: подавать к рису, гречке, макаронам, картофельному пюре. За счет своего яркого малинового цвета капуста по-корейски будет очень эффектно выглядеть даже на праздничном столе. Итак, приступим к приготовлению.
Обсуждение
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Nastasya74, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик маринованной капусты по-корейски на зиму больше стало.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Мне очень понравился рецептик капусты, маринованной по-корейски со свеклой howtocooking.ru/zagotovki/marinovanie/kapusta-marinovannaya-po-koreiski-so-svekloi, хочу поделиться с вами.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Nastasya74, спасибо большое, за вкусный превкусный маринованная капуста по-корейски на зиму!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю маринованную капусту по-корейски на зиму)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))