Фаршированные помидоры в слоеном тесте

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 788 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Оборудование: Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов, Сковорода с керамическим покрытием

Состав:

  • Помидоры 6 шт.
  • Крупная соль по вкусу
  • Дрожжевое слоеное тесто 500 г
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Лук репчатый 1 головка
  • Стебель сельдерея 1 шт.
  • Итальянские сосиски 250 г
  • Рубленая петрушка 2 столовые ложки
  • Тертый сыр пармезан 60 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сливки 33%-ные 1 столовая ложка

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

  2. Срежьте макушки у помидоров и аккуратно вычистите мякоть и семена. Просушите внутри.

  3. Раскатайте тесто в прямоугольник и разрежьте на 6 квадратов. Выложите каждый кусок в формочки для маффинов и плотно прижмите, аккуратно расправив края.

  4. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук и сельдерей и обжарьте до мягкости 3-5 минут.

  5. Очистите сосиски от оболочек. Добавьте фарш в сковороду и обжарьте 10 минут, помешивая. Снимите с огня и вмешайте сыр и петрушку.

  6. Наполните помидоры начинкой и выложите в формочки из теста.

  7. Слегка взбейте сливки с яйцом и смажьте тесто. Заверните треугольные края слегка кверху, но не прижимайте и не скрепляйте.

  8. Отправьте в духовку на 15 минут до золотистого цвета теста. Охладите 10 минут и подавайте.

На заметку

Помидоры должны быть небольшие, чтобы помещались в формочки из теста.

Обсуждение

4.1 / 5
zoya70
zoya70

Hindeeme1977, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении фаршированных помидоров в слоеном тесте.

polina
polina

Hindeeme1977, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Инга Степаненко
Инга Степаненко

Я пошла делать как у вас!!!

andriichuk_98
andriichuk_98

Посмотрите рецепт вкусной закуски помидоры с грибами и сыром, не пожалеете.

nateditit2005
nateditit2005

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

nadya
nadya

Hindeeme1977, рецепт фаршированных помидоров в слоеном тесте замечательный!
Спасибо!

Люся Боровкова
Люся Боровкова

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Лиля Шинкаренко
Лиля Шинкаренко

Спасибо hindeeme1977, очень часто пользуюсь этим сайтом.