Жареная капуста с кабачками

Состав:

• капуста белокочанная 300 г
• кабачки 1 шт.
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• перец (сладкий) 1 шт.
• чеснок 2 шт.
• помидоры 1 шт.
• чили 1 по вкусу
• лавровый лист 2 шт.
• соль 1 по вкусу

Как приготовить

1. Кабачок нарезать соломкой и обжарить 2-3 минуты.

2. Лук нарезать четверть кольцами, морковь натереть на терке. Добавить к кабачками и обжарить все вместе 5 минут.

   

3. Нашинковать капусту, сладкий перец нарезать кубиком. Добавить овощи в сковороду и жарить, помешивая 7-10 минут или до нужной степени мягкости капусты.

   

4. За 5 минут до готовности в капусту положить нарезанный помидор или 1 ст. л. томатного соуса.

   

5. Чеснок и чили мелко нарезать.

   

6. Посыпать овощи в сковороде чесноком и перцем, положить лавровый лист, перемешать и выключить через 1-2 минуты.

   

7. Капуста, жаренная с овощами готова. Она может быть самостоятельным блюдом или гарниром к рыбе, птице или мясу. Приятного аппетита!