Жаркое из говядины на кофе

Вообще-то, если дословно перевести название рецепта, то идет как "Мамино жаркое" или "Жаркое от мамы". Но, поскольку мама не моя, а чья-то, напишу просто жаркое из говядины на кофе) Рецепт подходит и для праздничного стола.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Американская

Состав:

  • говядина - 1 кг
  • масло растительное - 2 шт.
  • бульон - 1 шт.
  • базилик - 2 ч.л.
  • розмарин сушеный - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный - ½ ч.л.
  • мука - ¼ шт.

Как приготовить

  1. Обжарить говядину со всех сторон на раст. масле. Снять со сковороды.

  2. Добавить лук и готовить до мягкости. Cтакан кофе и 3/4 стак. воды с говяжьим кубиком бульона. Затем базилик, розмарин, чеснок, соль и перец. Вернуть говядину. Убавить огонь и поставить тушить на 2-2 1/2 часа или до готовности говядины.

    жаркое из говядины на кофе. Шаг 2
  3. Готовую говядину выложить на разделочную доску, дать остынуть 10 мин и разрезать на порционные куски.

    жаркое из говядины на кофе. Шаг 3
  4. Смешать муку с 1/4 стак. воды. Добавить в емкость, где готовилась, и готовить помешивая 1-2 мин или как загустеет и закипит. Подавать соус поверх говядины с гарниром. Приятного аппетита.

    жаркое из говядины на кофе. Шаг 4

Обсуждение

4.9 / 5
emyed
emyed

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

konchenko_76
konchenko_76

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на жаркое из говядины на кофе, если бы не доверяла рецептам galka♥ на все 100%.

heshela
heshela

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

sougrot
sougrot

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

nuralof
nuralof

Galka♥, спасибо огромное за рецепт жаркого из говядины на кофе!
делаю уже 5-й раз!

zinka84
zinka84

Galka♥!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Алиса Силина
Алиса Силина

Я тоже очень люблю жаркое из говядины на кофе, и особенно предпочитаю жаркое из говядины с грибами и овощами.

inengoure
inengoure

Это мой самый любимый рецепт жаркого из говядины на кофе, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

aringiof1995
aringiof1995

Galka♥!
Спасибо огромное за новенький рецептик жаркого из говядины на кофе!!!