Уха из щуки
От: miroslava90
Фото ухи из щуки.
Уха из щуки это очень вкусное первое блюдо. Его обычно готовят на природе после рыбалки прямо в казане на костре. Получается вкусное кушанье. Но можно приготовить блюдо и в домашних условиях, например, на плите или в мультиварке на режиме Суп. По классическому рецепту уху варят из головы и хвоста, а вот само рыбное филе если и кладут, то прямо с чешуей. В домашних условиях в этом нет необходимости, можно взять только мясистые кусочки щуки.
Калорийность ухи небольшая, даже несмотря на наличие риса и картофеля в составе. Это диетическое блюдо, которое позволит насытиться и долго не ощущать голода. Если кушать уху умеренно, то калории точно не превратятся в лишние килограммы.
Давайте приступим к приготовлению ухи из щуки. Алгоритм готовки несложен и подробно описан в простом пошаговом рецепте с фото. Благодаря ему приготовить уху из щуки сможет даже начинающая хозяйка. Желаем вам удачи в кулинарных экспериментах!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 14 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Рыба щука 1 кг
- Картофель 600 г
- Рис круглозерный шлифованный 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Приправа для рыбы 1 ч.л.
Как приготовить
-
Начинайте приготовление с подготовки рыбы. Ее нужно почистить, избавиться от жабр и внутренностей. А также тщательно вымойте щуку.
-
Затем нарежьте рыбу на порционные кусочки. А также подготовьте приправу для рыбы (отлично подходит лимонная), лавровый лист и смесь перцев.
-
Теперь возьмите картофель. Очистите его от кожуры, помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
-
Отправьте кастрюлю с водой на плиту (казан на костер). Как только вода закипит, выложите картофель. Посолите по вкусу. А затем доведите картошку до кипения и уберите пену.
-
Возьмите лук, очистите его от шелухи, помойте и обсушите. Затем измельчите овощ.
-
Возьмите рис и промойте его под проточной водой.
-
Как только картофель сварится, отправляйте в кастрюлю лавровый лист, рис и лук (для приготовления ухи из щуки его не нужно зажаривать).
-
Как только вода вновь закипит, отправьте в кастрюлю кусочки рыбы. Продолжите варить в течение еще десяти минут.
-
Добавьте приправу и смесь перцев. Тщательно помешайте. Уха из щуки готова.
-
Накройте кастрюлю с ухой крышкой и дайте ей настояться в течение 7-10 минут. Это нужно для того, чтобы блюдо напиталось приправами. А затем можно разливать по тарелкам и подавать на стол.Приятного аппетита!
Обсуждение
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Вот это да! Какой красивый рецептик ухи из щуки! А вкусный и простой!
Спасибо большое за рецепт ухи из щуки.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Miroslava90 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала уху на курином бульоне - очень понравилось.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за рецепт ухи из щуки.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Когда в первый раз попробовала уху из щуки, мне не понравилось.
Miroslava90, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ухи из щуки.
Мне он нравится больше других.
Получилось отменно!
miroslava90, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала уху из щуки «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Очень простой рецепт ухи из щуки, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ухи из щуки из магазина.;)
Спасибо Вам, miroslava90, за рецепты.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)