Уха из судака
От: alalatr
Фото ухи из судака.
Судак - наиболее подходящая для классической ухи рыба. Кроме того, в судаке содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Готовим уху из судака правильно!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 12
- Калорий: 14 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, Полезный обед
Состав:
- Судак — 1 кг
- Картофель — 800 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Корень петрушки — По вкусу (по желанию)
- Лавровый лист — По вкусу
- Зелень — По вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
- Перец в горошинах — 5-7 шт.
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Чистим рыбу. Рыбьи головы и хвосты заливаем водой и варим 25-30 минут. По прошествии этого времени вынимаем их и выбрасываем - в ухе они нам больше не пригодятся. Бульон процеживаем и снова ставим на слабый огонь.
-
2. Кусками нарезаем судака.
-
3. Затем мелко нарезаем лук.
-
4. Измельчаем корень петрушки.
-
5. Морковь нарезаем кружочками или натираем на крупной терке (кому как больше нравится).
-
6. Картофель нарезаем небольшими кусочками.
-
7. Далее в кипящий бульон кладем картофель. Солим, перчим.
-
8. Когда картофель закипит, добавляем в кастрюлю рыбу. Варим на слабом огне 15 минут.
-
9. Через 15 минут добавляем в уху морковь, лук, зелень, корень петрушки, лавровый лист, перец. Только не перестарайтесь с приправами, иначе они заглушат вкус главного ингредиента ухи - рыбы. Продолжаем варить еще 5-7 минут, затем выключаем плиту и даем ухе настояться минут 15.
-
10. Уху из судака можно подавать к столу! Приятного аппетита!
На заметку
Уха из судака - очень вкусное блюдо, которое также отличается полезными свойствами. Такая уха прекрасно подойдет для людей, желающих сбросить несколько лишних килограммов: этому способствует не только уха в целом, но и судак в частности. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления ухи из судака!
Обсуждение
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Искала рецепт ухи из судака и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте уху на курином бульоне.
Alalatr!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Уха из судака — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото ухи из судака очень аппетитно выглядит!!!
Alalatr, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ухи из судака!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!