Лобио из фасоли на зиму
От: Лара Докучаева
Фото лобио из фасоли на зиму.
Это грузинское блюдо, в основу которого входит фасоль, готовится разными способами. Традиционное приготовление лобио - как написано в рецепте, но мы добавили орехи. Получилось необычно и вкусно!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 15 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Фасоль — 500 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Перец сладкий — 2 шт.
- Приправы (хмели-сунели, базилик, кинза) — По вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Сок томатный — 250 г
- Чеснок — 2 Зубчика
Как приготовить
-
Лобио в Грузии - это горячая и холодная закуска, которая стала известной во многих странах. Кроме фасоли подготовьте приправы, томат, грецкие орехи, чеснок и болгарский перец.
-
2. При возможности замочите заранее фасоль. Я обычно оставляю ее на ночь. После этого добавьте лавровый лист и варите до полной готовности.
-
3. В блендере измельчаем грецкие орехи. Масса должна получиться однородной.
-
4. Нашинкуйте морковь, болгарский перец и лук. Способ нарезки может быть любой.
-
5. Обжариваем на растительном масле овощи, добавляем чеснок и посыпаем измельченными орехами.
-
6. Заливаем все томатом и тушим до готовности овощей. На этот процесс уходит времени около 20 минут.
-
7. Заливаем массой готовую фасоль, накрываем крышкой и тушим еще около 15 минут. За это время готовим баночки - стерилизуем емкости и крышки. Затем наполняем их полученным лобио, стерилизуем около 5-7 минут, закатываем и убираем в кладовую.
-
8. Кушать лобио можно и сразу. Подается оно в горячем и холодном виде. Притрусите перед подачей зеленью и наслаждайтесь потрясающим блюдом.
На заметку
Готовится блюдо с фасолью и томатным соусом. Некоторые хозяйки добавляют грецкие орехи, которые усиливают вкус и дополняют его. Как и любое грузинское блюдо, лобио требует приправ и остроты. Добавьте чеснок, хмели-сунели и базилик в середине готовки.
Обсуждение
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
грибочки на зиму готовила, а лобио из фасоли на зиму еще нет. Надо попробовать.
Я сделала лобио из фасоли на зиму, все получилось очень даже..!
Лара, спасибо большое!!
Первый раз в жизни решилась на лобио из фасоли на зиму и не получилось(((
Так обидно!!
Лара!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лобио из фасоли на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Спс)
оч понравилось)
Какой замечательный рецепт лобио из фасоли на зиму - яркий, красочный и аппетитный!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить лобио из фасоли на зиму
Лара, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
лобио из фасоли на зиму просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо вам, Лара, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для лобио из фасоли на зиму уже имеются в наличии.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Лобио из фасоли на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Это реально наслаждение
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт лобио из фасоли на зиму.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!