Соленая горбуша с луком
От: aller1971
Фото соленой горбуши с луком.
Если вы хотите порадовать близких великолепной холодной закуской, засолите рыбу. Для этого подойдет практически любая красная рыба: форель, семга, нерка. Но мы с вами обратим внимание на горбушу. Уж очень она вкусна в соленом виде.
Кстати, на вкус такая рыбка получится ничуть не хуже семги. Она будет совсем не сухая, а напротив, нежная и сочная. Весь секрет в луке!
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 11 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Горбуша 1 кг
- Соль 0,5 стак.
- Сахар 2 ст.л.
- Подсолнечное масло 0,5 стак.
- Лук 4 шт.
- Уксус 2 ст.л.
Как приготовить
-
Разделывайте рыбу, когда она еще до конца не разморозилась. Выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники. Очистите рыбу от пленок и костей. У вас должно получиться две половинки филе.
-
Посыпьте их сахаром и солью. Соедините половинки и оставьте филе на два часа при комнатной температуре, а затем отправьте на 8 часов в холодильник.
-
Затем нарежьте рыбу кусочками. Выложите в блюдо слоями, чередуя с кольцами лука. Полейте столовым уксусом и подсолнечным маслом без запаха. Отправьте в холодильник на сутки.
На заметку
Подавайте с мелко измельченным укропом. Он великолепно гармонирует с рыбой. Такая аппетитная закуска может храниться в холодильнике около двух недель. Если вы будете соблюдать пропорции и время выдержки, тогда получится очень вкусно. Попробуйте!
Обсуждение
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо большое за замечательный рецепт соленой горбуши с луком.
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Обязательно приготовь сельдь соленую howtocooking.ru/zagotovki/soleniya/seld-solenaya! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо, aller1971, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
А что вы нашли в соленой горбуше с луком??? Мне, например, не очень понравилось:(
Как вкусно! Приходится считать калории...
Офигенно вкусно получается соленую горбушу с луком и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ну, это было превосходно!
соленую горбушу с луком вместе с пальцами едва не съела)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Aller1971, большое спасибо!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.