Тыквенная икра на зиму
От: ilincid1975
Фото тыквенной икры на зиму.
Может и не такой уж деликатес, зато полезная! И проста в приготовлении
Это моя любимая заготовка икры тыквы на зиму!
Всем знакомы и многими любимы кабачковая и баклажанная икра. В нашей семье вот уже не одно поколение готовится икра тыквенная. Вкус ее ни сколько не уступает своим сородичам, а с удивительными качествами тыквы эта еда становится еще и очень полезной. Тыква на Руси во все времена была ценным и практически не заменимым овощем в рационе каждого человека. Кулинарное блюдо с тыквой занимало одно из главных мест, как на праздничном столе, так и при обычном приеме пищи. Сейчас этот овощ незаслуженно забыт и почти не используется. А зря!
Итак, готовим целебную икру.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 29 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Тыква - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Изначально моем овощи, очищаем тыкву от кожуры и семян. Тыквенную мякоть нарезаем на небольшие кубики, лук и помидоры измельчаем. Подготовленные таким образом к приготовлению овощи складываем в кастрюлю. Солим и перчим. Ставим на небольшое пламя и тушим, периодически помешивая, до полного приготовления. Икру, в горячем состоянии, раскладываем в простерилизованные банки, закрываем, и оставляет при комнатной температуре до того как остынет. Это блюдо нужно хранить в прохладе.
-
Наслаждайтесь вкусом и заряжайтесь здоровьем!
Обсуждение
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Замечательный рецепт! В моей семье любят тыквенную икру на зиму
Спасибо за прекрасную идею
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Девочки, тыквенная икра на зиму — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Готовила недавно howtocooking.ru/zagotovki/baklazhanovaya-ikra-na-zimu-babusina, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Мой самый любимый рецепт тыквенной икры на зиму!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тыквенную икру на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Хороший рецепт!!!