Тирамису с лесными ягодами
От: София Крейдер
Фото тирамису с лесными ягодами.
Пока не закончилось лето с обилием фруктов и ягод, хотела бы предложить вам такое вот тирамису с лесными ягодами) очень вкусно ягодно-сливочно) данный вариант неклассический, так как в креме нет яиц. Зато хорошо подойдет для тех, кто избегает сырых яиц, да и вообще для разнообразия) Несколько комментариев по поводу рецепта: 1. В оригинальном рецепте и у меня использовался так называемый фромаж бланк, он очень популярен во Франции и в Швейцарии (продается на каждом шагу). Его можно приготовить и дом. А можно его заменить некислой сметаной (лучше довольно жирной).2. Ягоды можно брать по своему вкусу и наличию. В рецепте предлагался такой набор: 130 г клубники, 85 г малины, 85 г черники. Я использовала смесь замороженных лесных ягод и украшала свежей красной смородиной.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- печенье Савоярди - 65 г
- кофе эспрессо - 100 ч.л.
- ликер Amaretto - 1 ст.л.
- ванильный стручок - 1 шт.
- сметана жирная - 350 г
- маскарпоне - 350 г
- сахар - 50 г
- ягоды лесные - 300 г
- какао - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Сметану/фромаж бланк отвешиваем на ночь, чтобы из нее стекла вся лишняя жидкость. Ванильную палочку разрезаем напополам и выскреваем семена. Смешиваем сметану, маскарпоне, сахар и семена ванильной палочки.
-
Добавляем ягоды (немного оставляем для украшения) и еще раз аккуратно перемешиваем.
-
На дно формы выкладываем печенья Савоярди.
-
Кофе смешиваем с Амаретто. С помощью ложки поливаем печенья кофе.
-
Выкладываем крем на печенье. Ставим в холодильник как минимум на 1.5 часа.
-
При подаче посыпаем какао и украшаем оставшимися ягодами. И наслаждаемся) Приятного аппетита)
Обсуждение
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Несу свеженькое! Рецепт классического тирамису, обязательно к ознакомлению).
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
София, тирамису с лесными ягодами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
София, рецепт замечательный! Спасибо!
Первый раз сделала сама тирамису с лесными ягодами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Готовится элементарно)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
София — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Привет!
Я не ем тирамису с лесными ягодами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.