От: zoya
Постный борщ с черносливом - не менее вкусный, чем сваренный на крепком мясном бульоне. Проверьте сами! Подготовить ингредиенты.
Чернослив промыть, залить тремя стаканами кипяченой воды и поставить на плиту, довести до кипения и на слабом огне варить 15 минут. Затем выложить чернослив на тарелку, а воду, в которой он варился, отставить в сторону.
Капусту нашинковать. Лук нарезать кубиком, морковь и свеклу - соломкой (можно натереть на крупной терке), картофель брусками.
На сковороду с растительным маслом выложить морковь с луком. Постоянно помешивая, обжаривать овощи на среднем огне в течение двух минут. Добавить свеклу, перемешать, накрыть крышкой и держать на медленном около 5 минут.
Добавить к овощам томатный сок, перемешать. Готовить до загустения.
Добавить винный уксус, пропущенный через пресс чеснок, сахар, перец.
В кастрюлю объемом 3 литра выложить капусту, картошку и тушеные овощи. Добавить отвар от чернослива и 2,5 литра кипяченой воды. Жидкость должна покрывать овощи полностью. Как только борщ закипит, убавить огонь до минимума, прикрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне около 20 минут.
За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и MAGGI Заправку для борща.
Добавить в борщ чернослив и снять кастрюлю с огня. Дать супу натомиться.
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита! Узнайте ТОП 12 лучших рецептов борща!
Обсуждение
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Я приготовила сегодня постный борщ с черносливом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, zoya!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо! Люблю постный борщ с черносливом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Zoya, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
постный борщ с черносливом — вкуснятина!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Обязательно приготовь постный борщ с опятами howtocooking.ru/supy/borsch/postny-borsch-s-opyatami! Получается очень вкусненько!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что постный борщ с черносливом превзойдет все ожидания.
Zoya, постный борщ с черносливом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Доброго!
Сегодня приготовила постный борщ с черносливом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.