Куриный бульон с яйцом
От: erise
Фото куриного бульона с яйцом.
Легкий и ароматный куриный бульон это прекрасное решение для тех, кто хочет насытиться, но не перегрузить желудок. Этот бульон хорош для всей семьи и в жаркий летний день, и в холодную зимнюю пору.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 323 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- Курица — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец черный горошек — 4-6 шт.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Зелень укропа — 30 г
- Вода — 1-1.5 л
Как приготовить
-
Для бульона берем любую часть курицы, кроме грудки. Разделываем курицу, тщательно очистим ее и промоем.
-
Выкладываем в кастрюлю куриное мясо, добавляем очищенные лук и морковь. Если есть корень петрушки, отправим в кастрюлю и его. Добавим стебли укропа, заливаем водой.
-
Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, перец и лавровый лист, уменьшаем огонь до минимального. Но бульон должен кипеть! Варим минут 40 с момента закипания. Если у вас домашняя курица, времени на приготовление уйдет больше.
-
Достаем из бульона куриное мясо. Лук, морковь и стебли укропа выбрасываем, а бульон процеживаем.
-
Я надеюсь, яйца вы отварили?
-
Отделяем мясо от костей, очистим яйца и мелко нарежем зелень укропа.
-
Разливаем бульон по тарелкам, добавляем кусочки куриного мяса и яйца. Посыпаем бульон зеленью, приступаем к трапезе.
На заметку
Полезен или нет бульон? Споры по этому поводу ведутся много лет. И приверженцев у каждой стороны много. А мне все равно, пусть спорят. Самое главное, что он вкусный и сытный. Если вам тоже нравится куриный бульон, из этого рецепта вы узнаете, как приготовить куриный бульон с яйцом. Рецепт очень простой и легкий, самое главное: не надо варить курицу на большом огне, стараясь ускорить процесс. Готовим!
Обсуждение
Хороший рецепт!!!
Erise, это просто волшебный рецепт куриного бульона с яйцом!
спасибо!
Кстати, когда я первый раз попробовала куриный бульон с яйцом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Добавлен новый рецепт бульона с яйцом.
Erise, спасибо за прекрасный рецепт! куриный бульон с яйцом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Erise, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Мои гости требовали добавки)))