Овощной суп с рисом
От: olyid
Фото овощного супа с рисом.
В жаркое время года чаще всего хочется перекусить чем-то легким, но вместе с тем питательным. Достойной альтернативой привычным мясным супам и борщам является овощной суп с рисом.
Предлагаю вам его приготовить. Он придется по вкусу как взрослым, так и детям. Готовить овощной суп с добавлением риса просто и достаточно быстро. При нехватке времени на приготовление пищи такой супчик будет как нельзя кстати!
К тому же, все компоненты блюда обладают большим количеством полезных соединений - минералов и витаминов!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин
Состав:
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Рис 3 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
- Вода чистая 1,5 л
Как приготовить
-
Сначала необходимо очистить и измельчить репчатый лук.
-
Из болгарского перца вынуть семенную коробку, промыть. Нарезать овощ маленькими кубиками.
-
В небольшую кастрюлю вылить подготовленное масло. Обжарить на нем лук до полуготовности.
-
Добавить к луку нарезанный болгарский перец и слегка обжарить.
-
Помидоры измельчить любым удобным способом, добавить в кастрюлю с овощами и полминуты потушить. Можно предварительно снять с овоща кожицу. Для этого нужно сделать на нем неглубокий разрез крест-накрест и залить на минуту кипятком. После такой процедуры достаточно потянуть за надрезанную кожицу, она легко снимается.
-
Добавить в кастрюлю воду.
-
Добавить измельченную петрушку.
-
Всыпать промытый рис.
-
Варить суп 10-12 минут после закипания.
-
Овощной суп с рисом готов! Его можно разделить на порции и подать к обеденному столу.
Обсуждение
Посмотрела на фото овощного супа с рисом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо, olyid, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Хотела приготовить уже сегодня howtocooking.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-ovoschnoi-vegetariansky и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Хороший рецепт. Спасибо
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Наконец то сделала овощной суп с рисом- объедение!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо olyid, ты меня спасла!!!