Легкий овощной суп
От: Седунова Женя
Фото легкого овощной суп.
Спешу к вам сегодня с новым рецептом супчика из пекинской капусты. Готовится он проще простого, да и для желудка получается легким и полезным. В моей семье этот суп занял прочное место лидера, надеюсь, и вам он придется по душе. Конечно, на мясном бульоне получается, на мой взгляд, вкуснее, ароматнее и сытнее. Но вы, при желании, можете приготовить его даже и на воде. И обратите внимание - никакой картошки как мы привыкли! Очень советую попробовать приготовить такой овощной супчик.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 3л. овощного бульона, мясного или воды
- Средний кочан пекинской капусты
- 1б. белой фасоли в собственном соку (400г)
- 2 крупных зубчика чеснока
- 1/2 лимона
- 2 небольших кабачка
- 2 средних помидора
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- Соль, перец
Как приготовить
-
Лук и чеснок мелко порезать.
-
Выложить лук и чеснок в разогретую сковороду и обжарить в оливковом или растительном масле до прозрачности лука.
-
Мелко порезать сельдерей.
-
Выложить к луку и продолжать обжаривать.
-
Кабачок нарезать мелкими кубиками.
-
Отправить к луку и сельдерею.
-
Порезать помидор (шкурку при желании снять).
-
Выложить к остальным овощам. Обжарить все вместе пару минут.
-
Добавить к овощам сок половины лимона. Перемешать и снять с огня.
-
Капусту мелко нашинковать.
-
В кипящий бульон выложить овощи и варить до желаемой мягкости кабачка.
-
Выложить фасоль (без сока).
-
Добавить капусту, соль, перец по вкусу. Через 5 минут снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать супу настояться минут 10-15.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать легкий овощной суп к домашнему празднику.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибочки за вкусняшку
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Седунова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Забрала в закладки овощной суп с фрикадельками с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать легкий овощной суп, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Седунова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Пасибо тебе Седунова.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Необыкновенный рецепт легкого овощной суп!!!
Очень вкусный рецепт легкого овощной суп, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Я тоже делала легкий овощной суп.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Седунова, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!