Овощной киш

Овощной Киш - это безумно вкусно! Получается сытным и питательным. Начинки могут быть различными, но сегодня я предпочла нежный омлет с любимыми овощами. Попробуйте и вы, надеюсь, будете довольны!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 475 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Состав:

  • кабачки молодые 2 шт.
  • морковь крупная 1 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • мука 0.5 стак.
  • соль 1 ч.л.
  • масло растительное 3 ст.л.
  • сыр 100 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • молоко 200 мл
  • масло растительное для жарки 2 ст.л.
  • орегано сушеный 1 щеп
  • базилик сушеный 1 щеп
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Кабачки почистить, натереть на мелкой терке (понадобится 2 стакана). Посолить и оставить на 10 минут

  2. Морковь почистить, натереть на мелкой терке (понадобится 1 стакан).

    овощной киш. Шаг 2
  3. Кабачки и морковь хорошо отжать от сока. В миске соединить овощи, добавить яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто.

    овощной киш. Шаг 3
  4. Разъемную форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять по дну и сделать бортики. Отправить в разогретую духовку (190 градусов) на 20 минут.

    овощной киш. Шаг 4
  5. Подготовить начинку. Сыр натереть на мелкой терке.

    овощной киш. Шаг 5
  6. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками.

    овощной киш. Шаг 6
  7. Помидоры слегка обжарить на растительном масле с обеих сторон.

    овощной киш. Шаг 7
  8. На дно коржа выложить тертый сыр.

    овощной киш. Шаг 8
  9. На сыр выложить помидоры в один слой.

    овощной киш. Шаг 9
  10. Молоко и яйца взбить в легкую пену. Посолить и добавить травки.

    овощной киш. Шаг 10
  11. Вылить яично-молочную смесь на помидоры. Отправить киш в духовку, при этом убавить до 180 градусов. Выпекать 30-45 минут. Готовый киш хорошо остудить. Осторожно провести острым ножом по стенкам формы и освободить киш от стенок формы.

    овощной киш. Шаг 11
  12. Приятного аппетита!

    овощной киш. Шаг 12

Обсуждение

3.9 / 5
galka92
galka92

ПОНРАВИЛОСЬ)))

ingathist1989
ingathist1989

Делала овощного киша на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

alsu85
alsu85

Алена, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт овощного киша.

alulil
alulil

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

atseras
atseras

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

entisto2000
entisto2000

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

eremail
eremail

Прикольно, вот чего-чего, а овощной суп с беконом я не готовила) надо попробовать.

itedralim
itedralim

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Светлана Будылёва
Светлана Будылёва

Ух ты! Как красиво и просто!

ebadirya
ebadirya

Кстати, когда я первый раз попробовала овощного киша, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Таша Димьяненко
Таша Димьяненко

Алена, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

itelorsen
itelorsen

Удобная у вас инструкция по приготовлению овощного киша получилась

seder
seder

Я недавно как раз делала овощного киша.

rutse
rutse

Спасибочки!
Очень вкусненько)

tasya70
tasya70

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Плюснина Ярослава
Плюснина Ярослава

Алена, отличный рецепт овощного киша, все ингредиенты любимые.

viktoriya
viktoriya

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

anyusha91
anyusha91

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Радимович Вера
Радимович Вера

Готовила овощного киша первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

bazarova_89
bazarova_89

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .